ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
มีนาคม 29, 2024, 07:47:07 PM
หน้าแรก ช่วยเหลือ ค้นหา ปฏิทิน เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
ข่าว: ประกาศ  โพสหัวข้อเดียวซ้ำๆ กัน รับสิทธิ์ โดนลบกระทู้ และโชคดีได้รับสิทธิ์แบนฟรี 90 วันครับ


จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2  |  ข้อมูล ร้านอาหาร เชียงใหม่  |  เชียงใหม่ ร้านอาหาร - แนะนำร้านอาหาร อร่อย ในเชียงใหม่  |  ร้านก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่  |  หัวข้อ: ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อโคตุ๋น...อร่อย...เลยมาแนะนำให้ไปชิม 0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้ « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: 1 ลงล่าง พิมพ์
ผู้เขียน หัวข้อ: ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อโคตุ๋น...อร่อย...เลยมาแนะนำให้ไปชิม  (อ่าน 17287 ครั้ง)
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:30:57 PM »


ได้รับการแนะนำให้ไปชิม ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวเชียงใหม่ อร่อยๆ อยู่ร้านหนึ่ง ชื่อ ร้านโคตุ๋น Kotoon มาหลายวันแล้ว ยังหาโอกาสไปชิมไม่ได้สักที
วันนี้ถือโอกาส ช่วงพักเที่ยงลองแวะไปชิมดู ปรากฏว่า อร่อย (มาก)และ สะอาด (อีกต่างหาก) เลยเก็บมาเขียนแนะนำ เพื่อนสมาชิก หรือ ท่านที่มาเที่ยวเชียงใหม่มองหาร้านก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆทาน ลองแวะไปชิมดู

ก่อนอื่น เอา แผนที่ลายแทง ทางไปของร้าน นี้ไปก่อน

ตัวร้านหาไม่ยาก จะอยู่ ในโครงการ บิสซิเนสปาร์ค หรือ ด้านหลัง ห้ง BigC สาขา สี่แยกศาลเด็ก

ร้านจะอยู่ ซอย4 ด้านหน้า คอนโดมิเนียม ชื่อ Hip Condo

หาไม่เจอหรือ ไปไม่ถูก โทรไปสอบถามได้ที่เบอร์ 086-703-7777 หรือติดความอร่อยได้ที่ Facebook:  Kotoon-โคตุ๋น

ร้านเปิด จันทร์-เสาร์ 10.00น. - 21.00น.


* kotoon_chiangmai045.JPG (191.04 KB, 667x500 - ดู 5243 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 08, 2013, 03:36:52 PM โดย dentalchiangmai » บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #1 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:38:21 PM »


ร้านจะอยู่ ใน โครงการ Businesspark หรือ ด้านหลัง BigC สาขาสี่แยกศาลเด็ก

ตรงข้ามกับ คอนโด มาย ฮิป (My Hip Condo)


* kotoon_chiangmai043.JPG (144.13 KB, 667x500 - ดู 5072 ครั้ง.)

* kotoon_chiangmai046.JPG (165.11 KB, 667x500 - ดู 5072 ครั้ง.)

* kotoon_chiangmai042.JPG (117.61 KB, 667x500 - ดู 5097 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 09, 2013, 02:39:21 PM โดย dentalchiangmai » บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #2 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:40:36 PM »


ป้ายแนะนำ เมนูอร่อย ด้านหน้าร้าน
ซึ่งหากใคร ไม่ทานเนื้อวัว ก็มี ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก อร่อยๆ ไว้ให้สั่งมาทานได้



* kotoon_chiangmai013.JPG (137.81 KB, 667x500 - ดู 5045 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 08, 2013, 04:08:42 PM โดย dentalchiangmai » บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #3 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:41:48 PM »


เข้าไปในร้าน เจอ logo ร้าน โคตุ๋น kotoon ก่อนเลย


* kotoon_chiangmai033.JPG (100.61 KB, 667x500 - ดู 5108 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #4 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:43:16 PM »


คราวนี้มาดู เมนูของทางร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว โคตุ๋น เชียงใหม่ กันบ้าง
ต้องบอกว่า เป็นร้าน ก๋วยเตี่ยวเนื้อวัว ที่แปลกใหม่ในเชียงใหม่ เป็นอย่างไร แนะนำ ลองไปชิมดูจ้า  915


* kotoon_chiangmai030.JPG (93.69 KB, 667x500 - ดู 4917 ครั้ง.)

* kotoon_chiangmai032.JPG (108.77 KB, 667x500 - ดู 5029 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #5 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:44:13 PM »


ที่แน่ๆ ร้านนี้ รับประกัน ไม่ใส่ผงชูรส ว้าว!! ยอดไปเลย  :onio:


* kotoon_chiangmai031.JPG (85.22 KB, 667x500 - ดู 4887 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #6 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:47:12 PM »


วันนี้ ผู้เขียน แนะนำ ให้ลองสั่งมาทานเป็น set จ้า
ซึ่งใน set จะมี หม้อไฟ มาเสริฟ ที่โต๊ะ และ ตามด้วย เนื้อสด,เนื้อเปื่อย,ลูกชิ้นเนื้อวัว และ ก็ ผักบุ้งกะถั่วงอก


* kotoon_chiangmai006.JPG (136.17 KB, 667x500 - ดู 5153 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #7 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:48:29 PM »


ต้องบอกว่า เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัว ที่ อร่อยมาก
น้ำซุปยังกลมกล่อม และ ร้อนอยู่ตลอดเวลา


* kotoon_chiangmai002.JPG (127.88 KB, 667x500 - ดู 5130 ครั้ง.)

* kotoon_chiangmai003.JPG (135.99 KB, 667x500 - ดู 5590 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #8 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:50:06 PM »


ทางร้าน จะแยก เนื้อสด ใส่จานมาต่างหากให้เราลวกทานเอง


* kotoon_chiangmai001.JPG (118.7 KB, 667x500 - ดู 5453 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #9 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:52:02 PM »


แต่ผู้เขียน ได้รับคำแนะนำมาเพิ่มเติมว่า มาทานที่ร้านนี้หรือสำหรับคนที่อยากชิมเนื้อนอก

 ห้ามพลาดสั่ง เนื้อพิเศษมาทานอยู่ 2 ชนิดคือ เนื้อนิวซีแลนด์ริบอาย New Zealand Ribeye และ เนื้อ วากิว Wagyu

ซึ่งก็ไม่พลาด สั่งมาชิมดู

รูปด้านล่างจะเป็น เนื้อนิวซีแลนด์ริบอาย New Zealand Ribeye จานนึงประมาณ 120 บาท ==> ต้องขอบอกว่า บรรดา คนชอบทานเนื้อ ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง  :16:






* kotoon_chiangmai009.JPG (113.8 KB, 667x500 - ดู 5047 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 08, 2013, 03:59:33 PM โดย dentalchiangmai » บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #10 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:54:50 PM »


ลวกเนื้อจุ่มลงในหม้อไฟ


* kotoon_chiangmai015.JPG (147.92 KB, 667x500 - ดู 5639 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #11 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 03:55:52 PM »


แล้วมาจิ้มกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ของทางร้าน อร่อยมาก คอนเฟิร์ม  909


* kotoon_chiangmai016.JPG (96.9 KB, 667x500 - ดู 5454 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #12 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 04:00:29 PM »


อีกจานก็จะเป็น เนื้อ Wagyu (วากิว)


* kotoon_chiangmai018.JPG (119.3 KB, 667x500 - ดู 4732 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 08, 2013, 04:00:47 PM โดย dentalchiangmai » บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #13 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 04:01:15 PM »


เนื้อวากิว จะมีการเสริฟแบบพิเศษหน่อย โดยทานร้านจะย่างให้ลูกค้าที่โต๊ะและจะให้ลูกค้าเลือกระดับความสุกของเนื้อตั้งแต่ Medium-Rare จนถึง Medium แต่ทางร้านจะไม่ยอมย่าง Welldone ให้เพราะจะเสียรสชาดของเนื้อ


* kotoon_chiangmai011.JPG (135.21 KB, 667x500 - ดู 5348 ครั้ง.)

* kotoon_chiangmai012.JPG (118.38 KB, 667x500 - ดู 4696 ครั้ง.)

* kotoon_chiangmai023.JPG (130.09 KB, 667x500 - ดู 4768 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 08, 2013, 04:02:28 PM โดย dentalchiangmai » บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #14 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 04:01:40 PM »


 เนื้อวากิวจะเสริฟพร้อมกับน้ำซอสงา


* kotoon_chiangmai024.JPG (106.03 KB, 667x500 - ดู 5239 ครั้ง.)

* kotoon_chiangmai027.JPG (96.44 KB, 667x500 - ดู 4917 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 08, 2013, 04:04:34 PM โดย dentalchiangmai » บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #15 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 04:06:41 PM »


ส่วนข้าวสวยร้อนๆ หรือ เส้นก๋วยเตี๋ยว เช่น เส้นหมี่ขาว จะแยกเสริฟมาต่างหาก
เหมือนเราได้ทำก๋วยเตี๋ยวทานเอง บนโต๊ะ เลย


* kotoon_chiangmai017.JPG (122.37 KB, 667x500 - ดู 4696 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #16 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 04:07:45 PM »


ส่วน Side dish ของร้านที่่เด็ดๆก็จะเป็นยำเนื้อตุ๋นสไตล์โคตุ๋นของร้านโดยเฉพาะ รสชาดจัดจ้านเรียกน้ำลายและน้ำย่อยได้อย่างดีครับ


* kotoon_chiangmai034.JPG (115.07 KB, 667x500 - ดู 4655 ครั้ง.)
บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #17 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 04:09:48 PM »


หลังจากที่ทานอาหารคาวแล้วก็ต้องล้างปากด้วยของหวาน

ขอแนะนำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน ของหวานถ้วยเด็ดของร้าน

ใครมาทานที่โคตุ๋นแล้วไม่ใด้ทานพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนตบท้ายนี่ถือว่าไม่ครบสูตร เพราะพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนเป็นตัวล้างปากหลังทานก๋วยเตี๋ยวหรือหม้อไฟที่สมบูรณ์แบบมาก

พุดดิ้งมะพร้าวอ่อนนี้เป็นขนมสุขภาพที่ทำจากมะพร้าวอ่อนและน้ำเต้าหู้ญี่ปุ่นไม่หวานมาก และมีความหอมและความมันกำลังดี  พุดดิ้งมะพร้าวอ่อนนี้ไม่มีส่วนผสมของกะทิและนมเลย และมะพร้าวอ่อนจะมี Growth Hormone และ Collogen ที่ดีอยู่สูง
สุภาพสตรีจะชอบเป็นพิเศษเพราะต่อให้ทานหลายถ้วยในหนึ่งวันก็ไม่อ้วน

นอกจากพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนแล้วทางร้านก็ยังมีขนมอื่นๆอีกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น Blueberry Cheesecake เนื้อแน่นเต็มรสชาดที่ใช้ Cheese ของฝรั่งเศษที่แล้วละลายในปากเมื่อทาน หรือ Crepe Cake, Banoffee Cake, หรือ Strawberry Tart


* kotoon_chiangmai037.JPG (86.06 KB, 667x500 - ดู 4714 ครั้ง.)

* kotoon_chiangmai040.JPG (62.75 KB, 667x500 - ดู 7505 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 08, 2013, 04:10:42 PM โดย dentalchiangmai » บันทึกการเข้า
dentalchiangmai
Administrator
Full Member
*****
กระทู้: 166


แปรงฟันอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง


ดูรายละเอียด
« ตอบ #18 เมื่อ: มีนาคม 08, 2013, 04:13:15 PM »


มีโอกาสได้พูดคุยกับ เจ้าของร้านเป็นเด็กหนุ่มชื่อ คุณเอม ซึ่งอัธยาศัยดีมาก คอยเดินแนะนำและบริการกับลูกค้าทุกโต๊ะ

ซึ่ง คุณเอม ก็ได้ให้ข้อมูลเพิ่มเติมของ เนื้อโคตุ๋น มาดังนี้

ที่ตัดสินร้านก๋วยเตี๋ยวโคตุ๋นเพราะชอบทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาก แต่ที่เชียงใหม่หาทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่อร่อยคุณภาพดีและไม่ใส่ผงชูรสไม่ใด้เลย ก็เลยตัดสินใจหุ้นกับเพื่อนที่เป็น Executive Chef ของโรงแรม 5 ดาวทำร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อในแบบที่ตัวเองชอบขึ้นมา
ตัวผมและเพื่อนผมเองเป็นคนค่อนข้างพิถีพิถันในเรื่องอาหารและความสะอาดในร้านมาก ผมและเพื่อนจึงพยายามคัดสรรหาวัตุถุดิบที่เราอยากจะกินเองและภูมิใจที่จะนำเสนอให้กับลูกค้าครับ

เรื่องเนื้อๆ เป็นเรื่องแรกที่สำคัญมาก เนื้อที่ใช้ทำเนื้อตุ๋นกับเนื้อสไลส์เราเลือกใช้เนื้อโคขุนคุณภาพสูงจะบริษัท Northern Farm ซึ่งบริษัทนี้ขุนวัวโคขุนที่มีสัดส่วนของวัวพันธ์ชาร์โลเล่ย์ (Charolais) และ วัวพันธุ์บราห์มัน (American Brahman) ที่ลงตัวมาก
เนื้อก็บ่มมาดี มีสัดส่วนของเนื้อและไขมันกำลังพอเหมาะ Quality Control ของ Northern Farm ค่อนข้างดีเนื่องจากเค้าขุนวัวของเขาเอง

ลายเนื้อจะสวยและเนื้อใบพายจะนุ่มมากเหมาะกับการทานกับหม้อไฟเป็นอย่างมาก

สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อ ทางร้านก็มีก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นให้ทานครับ น้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นนี้ค่อนข่างแน่นและมีความเข้มข้นกว่าร้านไก่ตุ๋นร้านอื่นๆเพราะเจ้าของร้านชอบทานรสจัดครับ เพียงแค่พริกลงไปหน่อยก็อร่อยเหาะแล้วครับ

ที่สำคัญ อาหารทุกอย่างรวมทั้งน้ำจิ้มและน้ำส้มมีความอร่อยโดยไม่มีผงชูรสครับ หุ้นส่วนที่เคยเป็น Executive Chef ของโรงแรม 5 ดาว anti ผงชูรสมากเพราะเขาเวลาเค้าทำอาหารฝรั่งเขาไม่เคยต้องใส่ผงชูรสก็อร่อยใด้ การใส่ผงชูรสก็เปรียบเสมือนการดูถูกฝีมือตนเองครับ





* kotoon_chiangmai041.JPG (105.72 KB, 667x500 - ดู 4649 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 08, 2013, 04:15:49 PM โดย dentalchiangmai » บันทึกการเข้า
huggy
Full Member
***
กระทู้: 161



ดูรายละเอียด อีเมล์
« ตอบ #19 เมื่อ: มีนาคม 21, 2013, 01:15:56 PM »






    อร่อยเข้มข้นมากค่ะ คอนเฟริม  :onio:
บันทึกการเข้า
Arale
Full Member
***
กระทู้: 195



ดูรายละเอียด
« ตอบ #20 เมื่อ: เมษายน 03, 2013, 10:30:39 AM »


ไปชิมมาละ
อร่อย คอนเฟิร์ม  909 915 916 908

อย่าลืม พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน อร่อยมาก  :onio:
บันทึกการเข้า
parsuk
Hero Member
*****
กระทู้: 1447


ดูรายละเอียด อีเมล์
« ตอบ #21 เมื่อ: มิถุนายน 17, 2013, 06:36:18 AM »


ต้องลองไปชิมแล้ววว
บันทึกการเข้า

archdearz
Newbie
*
กระทู้: 4


ดูรายละเอียด อีเมล์
« ตอบ #22 เมื่อ: มิถุนายน 18, 2013, 10:47:04 AM »


น่ากินมากกกก

ต้องแวะไปลองสักหน่อยแล้ว  901
บันทึกการเข้า
parsuk
Hero Member
*****
กระทู้: 1447


ดูรายละเอียด อีเมล์
« ตอบ #23 เมื่อ: สิงหาคม 10, 2013, 11:20:29 AM »


อร่อย เห็นแล้วหิว
บันทึกการเข้า

smaxhaa7
บุคคลทั่วไป
« ตอบ #24 เมื่อ: สิงหาคม 11, 2013, 10:03:51 AM »


ขอบคุณครับ
บันทึกการเข้า
parsuk
Hero Member
*****
กระทู้: 1447


ดูรายละเอียด อีเมล์
« ตอบ #25 เมื่อ: พฤศจิกายน 19, 2013, 10:33:42 AM »


วันนี้ว่าจะไป อิอิ 901
บันทึกการเข้า

หน้า: 1 ขึ้นบน พิมพ์ 
จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2  |  ข้อมูล ร้านอาหาร เชียงใหม่  |  เชียงใหม่ ร้านอาหาร - แนะนำร้านอาหาร อร่อย ในเชียงใหม่  |  ร้านก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่  |  หัวข้อ: ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อโคตุ๋น...อร่อย...เลยมาแนะนำให้ไปชิม « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  




Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.5 | SMF © 2006-2007, Simple Machines LLC | Thai language by ThaiSMF Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.064 วินาที กับ 21 คำสั่ง