ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ธันวาคม 17, 2017, 06:38:05 PM
หน้าแรก ช่วยเหลือ ค้นหา ปฏิทิน เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
ข่าว: ประกาศ ปัมพ์โพสต์ตอบแต่ emoticon ต่อเนื่อง เพื่อจะให้กระทู้ตัวเองมาอยู่อันดับต้นๆ ประจำ รับสิทธิ์โดนแบน 90 วันครับ

ที่พักเชียงใหม่ | ที่พักเชียงใหม่นิมมานเหมินทร์ | ที่พักเชียงใหม่ถนนคนเดินวันเสาร์ | ที่พักเชียงใหม่ถนนคนเดินวันอาทิตย์ | ที่พักเชียงใหม่ในเมือง | ที่พักเชียงใหม่ประตูท่าแพ | ที่พักเชียงใหม่ใกล้สนามบิน | ที่พักแม่ริม | ที่พักหางดง | ที่พักดอยอ่างขาง | ที่พักปาย | ที่พักเชียงราย | ที่พักแม่ฮ่องสอน | ที่พักปายใกล้ถนนคนเดิน | ที่พักปายติดแม่น้ำ

จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2  |  ข้อมูล ร้านอาหาร เชียงใหม่  |  เชียงใหม่ ร้านอาหาร - แนะนำร้านอาหาร อร่อย ในเชียงใหม่  |  หัวข้อ: อร่อยแบบบ้านๆ “ไส้กรอกคุณยาย” นิมมานเหมินทร์ 0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้ « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: 1 ลงล่าง พิมพ์
ผู้เขียน หัวข้อ: อร่อยแบบบ้านๆ “ไส้กรอกคุณยาย” นิมมานเหมินทร์  (อ่าน 2770 ครั้ง)
lady darika
Full Member
***
กระทู้: 232


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: มิถุนายน 18, 2014, 11:14:16 PM »


อร่อยแบบบ้านๆ “ไส้กรอกคุณยาย” นิมมานเหมินทร์

“นิมมานเหมินทร์” ชื่อนี้การันตีว่าเป็นแหล่งรวมของดีของเมืองเชียงใหม่ ทั้งร้านอาหารหลากหลายสไตล์ เลือกอร่อยได้ตามใจชอบไทยหรือนานาชาติ ร้านกาแฟ ร้านชา และเบเกอรี่ฟรุ้งฟริ้งไว้ให้คนรุ่นใหม่มีไลฟ์สไตล์ได้นั่งพักผ่อนชิวๆ ภาพของถนนเส้นนี้ถูกวาดไว้ให้เป็นถนนสายไฮโซในใจของนักท่องเที่ยวต่างถิ่น



วันนี้เลดี้ ดาริกาขอพาเพื่อนๆ ไปทำความรู้จักอีกหนึ่งของดีบนถนนนิมมานเหมินทร์ที่ชาวเชียงใหม่หลายๆ คนคงรู้จักกันดี แต่สำหรับเพื่อนๆ ต่างจังหวัดที่ตั้งใจหาข้อมูลของกินแสนอร่อยบนถนนสายนี้แล้วล่ะก็ ยื่นหูมาอย่ารอช้า เลดี้ ดาริกาจะเล่าให้ฟัง ก่อนอื่นเพื่อนๆ จะต้องลบภาพร้านสุดหรูติดแอร์ออกไปจากใจเสียก่อน เพราะร้านแสนอร่อยที่ว่านี้เป็นเพียงร้านรถเข็น “ไส้กรอกคุณยาย” ไส้กรอกอีสานฉบับนิมมานเหมินทร์ที่ใครมาเยือนก็ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง


ฉันรู้จักไส้กรอกอีสานเลื่องชื่อร้านนี้ตั้งแต่ยังไม่ได้มาปักหลักอยู่ที่เชียงใหม่จริงจัง จากคำบอกเล่าของรุ่นพี่ที่ทำงานซึ่งแวะเวียนมาเยี่ยมเมืองเชียงใหม่ ตอนนั้นแอบนึกสงสัยอยู่ในใจว่าอะไรมันจะอร่อยขนาดนั้น อร่อยจริงๆ น่ะเหรอ จนกระทั่งได้มีโอกาสมาลิ้มลองด้วยตัวเอง และตั้งแต่นั้นก็แวะเวียนมาแอบเป็นลูกค้าประจำของไส้กรอกคุณยายอย่างต่อเนื่อง


ไส้กรอกอีสานร้อนๆ ไส้แน่นๆ รสชาติกลมกล่อม ย่างสุกพอดี เกรียมพออร่อยวาง มีให้ลูกค้าเลือกหลักๆ ๓ แบบคือไส้กรอกหมูสับธรรมดา ไส้กรอกเปรี้ยว และไส้กรอกวุ้นเส้น รสชาติออกไปทางเผ็ดเล็กน้อย รับประทานคู่กับผักสด ขิงดอง และพริกสด (สำหรับคนชอบรสเผ็ด) เข้ากันได้ดี ผักสดตักเองได้ไม่อั้น ไม่ขี้เหนียว ราคาตกไม้ละ 11 – 12 บาท หลายคนอาจบ่นว่าแพง แต่ถ้าได้ลองชิมแล้ว อาจติดใจจนยอมซื้อรับประทานราคานี้โดยไม่ปริปากบ่น นอกจากไส้กรอกสามชนิดหลักแล้ว ร้านของคุณยายยังขายไส้อั่ว บางครั้งอาจมีหมูสับปั้นเป็นก้อนย่างร้อนๆ มานำเสนออีกด้วย ส่วนเลดี้ ดาริกานั้น มาอุดหนุนคุณยายทีไรก็เป็นต้องสั่งไส้กรอกเปรี้ยวทุกที รสชาติไส้กรอกเปรี้ยวของคุณยายนั้น เปรี้ยวกลมกล่อมกำลังดี รสชาติไม่ชัด และไม่จืดจนเกินไป



แม้ร้านคุณยายจะเป็นเพียงรถเข็น แต่ด้วยชื่อเสียงและความอร่อย ทำให้มีลูกค้าต่อคิวแน่นตลอดเวลา ไม่ใช่มีแต่สาวกคนไทยเท่านั้น ชาวต่างชาติทั้งจีนและฝรั่งก็มาลิ้มลองด้วยเหมือนกัน จนคุณยายต้องออกบัตรคิว เพื่อจะได้บริการลูกค้าอย่างทั่งถึง ร้านไส้กรอกคุณยาย ปกติจะตั้งอยู่ แถวๆ หน้าร้านเค้กมองบลัง และมนต์นมสด ช่วงบ่ายคล้อยก่อนเวลาเร่งด่วน ประมาณบ่ายสามโมงเย็น เพื่อหลีกเลี่ยงการจราจรติดขัดบนถนนนิมมานฯ รถเข็นของคุณยายจะจอดรอลูกค้าอยู่ปากซอยนิมมานฯ ๗ ค่ะ มาเที่ยวเชียงใหม่ เดินเล่นบนถนนนิมมานฯ คราวหน้า ลองหาโอกาสมาแวะชิมดูนะคะ

เรื่องและภาพโดย เลดี้ ดาริกา  :111:
บันทึกการเข้า
diamond
Jr. Member
**
กระทู้: 91



ดูรายละเอียด
« ตอบ #1 เมื่อ: มิถุนายน 19, 2014, 09:43:57 AM »


น่าทานครับ  :16:
บันทึกการเข้า

auto
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 5681


**Chiang Mai, I love you**


ดูรายละเอียด
« ตอบ #2 เมื่อ: มิถุนายน 19, 2014, 09:45:35 AM »


ยังไม่เคยได้ลองชิม แต่ผ่านไป เห็นคนมุงซื้อเยอะมาก
บันทึกการเข้า

nirachaya
Full Member
***
กระทู้: 137


ดูรายละเอียด อีเมล์
« ตอบ #3 เมื่อ: สิงหาคม 07, 2014, 12:40:03 PM »


เวลาไปแถวนั้น แวะซื้อทานประจำคะ อร่อยม๊ากๆคะ 901
บันทึกการเข้า
touring
Full Member
***
กระทู้: 152



ดูรายละเอียด
« ตอบ #4 เมื่อ: กันยายน 16, 2014, 10:15:06 AM »


เห็นแล้วได้กลิ่นหอมมาแต่ไกล  914
บันทึกการเข้า

หน้า: 1 ขึ้นบน พิมพ์ 
จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2  |  ข้อมูล ร้านอาหาร เชียงใหม่  |  เชียงใหม่ ร้านอาหาร - แนะนำร้านอาหาร อร่อย ในเชียงใหม่  |  หัวข้อ: อร่อยแบบบ้านๆ “ไส้กรอกคุณยาย” นิมมานเหมินทร์ « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  


Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.5 | SMF © 2006-2007, Simple Machines LLC | Thai language by ThaiSMF Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.047 วินาที กับ 20 คำสั่ง