ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
มีนาคม 29, 2024, 07:17:06 AM
หน้าแรก ช่วยเหลือ ค้นหา ปฏิทิน เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
ข่าว: ประกาศ ปัมพ์โพสต์ตอบแต่ emoticon ต่อเนื่อง เพื่อจะให้กระทู้ตัวเองมาอยู่อันดับต้นๆ ประจำ รับสิทธิ์โดนแบน 90 วันครับ


จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2  |  ข้อมูล ร้านอาหาร เชียงใหม่  |  แนะนำ ร้านกาแฟ ชา เบเกอรี่ เค้ก ขนม ไอศกรีม อาหารว่าง ของทานเล่น ในเชียงใหม่  |  หัวข้อ: กล้วยปิ้งฝีมือแม่ กล้วยปิ้งอร่อยของแท้ที่ห้ามพลาด 0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้ « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: 1 ลงล่าง พิมพ์
ผู้เขียน หัวข้อ: กล้วยปิ้งฝีมือแม่ กล้วยปิ้งอร่อยของแท้ที่ห้ามพลาด  (อ่าน 2936 ครั้ง)
konhuleg.
Jr. Member
**
กระทู้: 90


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: พฤศจิกายน 26, 2015, 09:19:40 AM »


จะว่าไปแล้วกล้วยปิ้งในเชียงใหม่ก็หากินยากพอสมควร เวลานึกจะอยากกิน กลับกันเวลาไม่ค่อยอยากกินมักจะบังเอิญเห็นอยู่เสมอ เวลาไปไหนมาในเมือง จนล่าสุดเพื่อตัดปัญหา ผมเลยใช้วิธีต้องหาร้านประจำเอาไว้ เผื่อเวลาหิวค่อยขับมอเตอร์ไซค์มากินทีหลัง และร้านที่ผมกำลังพูดถึงนั้น คือ ร้านกล้วยปิ้งฝีมือแม่


ร้านกล้วยปิ้งฝีมือแม่ตั้งอยู่บนถนน สุเทพ ตรงข้ามเภสัชชุมชน คณะเภสัชฯ มช. ครับ อยู่แถวๆ ร้านเย็นตาโฟศรีพิงค์ แต่ก่อนร้านกล้วยปิ้งฝีมือคุณแม่นั้นตั้งอยู่หน้าโรงเรียนปรินส์รอยแยลส์วิทยาลัยก่อนจะย้ายทำเลใหม่มาตรงสวนดอก หน้าร้านแกสังเกตไม่ยาก มีเตาปิ้งเล็กๆ วางอยู่ด้านหน้าร้านก๋วยเตี๋ยว ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวนั้นก็เป็นชื่อเดียวกันกับร้านกล้วยปิ้ง คือ ก๋วยเตี๋ยวฝีมือคุณแม่


กล้วยปิ้งที่นี่จะปิ้งกันใหม่ๆ ด้วยไฟแรงขนาดพอดี วันผมไปซื้อเห็นลูกชาย (น่าจะใช่ลูกชายแก) มาปิ้งขายช่วย เวลาปิ้งก็จะเอากล้วยทั้งลูกเสียบด้วยไม้ยาวๆ สองชิ้นเรียงกันหลายๆ ลูก จากนั้นเมื่อปิ้งจนสุกแล้วค่อยนำมาหั่นใส่ถุงขายเป็นชุดกัน ชุดละ 20 บาท ต่างกับบางเจ้าที่จะหั่นกล้วยเสียบใส่ไม้ไว้ก่อนแล้วน้ำไปปิ้ง พอปิ้งสุกก็ขายกันเป็นไม้เลย


กล้วยปิ้งที่นี้จะมีให้เลือกสองแบบครับ คือแบบแข็ง กับแบบนิ่ม ถามผมว่าแบบไหนอร่อยสุด ก็ต้องแบบนิ่มครับ เพราะเคี้ยวง่ายสะดวกดี ที่สำคัญมันดูเข้าน้ำเข้าเนื้อมากกว่าแบบแข็ง ลองจินตนาการดูถึงเนื้อกล้วยนิ่มๆ เมื่อถูกราดด้วยน้ำจิ้มข้นหวาน มันจะเข้าไปแทรกซึมในเนื้อกล้วยได้ง่ายกว่า


ส่วนน้ำจิ้มรสชาติเยี่ยมมาก จัดว่าเป็นไม้ตายของร้านเลย หอมหวานกำลังดี ไม่ข้นมาก เวลาซื้อจะสั่งแบบราดใส่ถุงเลย หรือสั่งแยกเป็นน้ำจิ้มก็ได้ครับ มาคนเดียวซื้อไปกิน 1 ชุด อิ่มกันแบบสบายท้อง (เผลอๆ กินไม่หมดด้วยซ้ำ)


นอกจากเรื่องรสชาติกล้วยปิ้งแล้ว อีกหนึ่งเรื่องที่ผมชื่นชอบก็คือ แพคเกจจิ้ง ของทางร้านครับ เพราะถุงที่เอาไว้ใส่กล้วยปิ้งนั้นเป็นถุงกระดาษ ที่ถูกออกแบบมาได้อย่างน่ารัก มีโลโก้คุณแม่ยิ้มเป็นรูปการ์ตูน พร้อมแปะคำบรรยายด้วยว่า “Mom Made กล้วยปิ้งฝีมือคุณแม่” ชนิดที่ว่าแพคเกจจิ้งบางร้านที่ใหญ่กว่ายังมีอายเลย


ร้านกล้วยปิ้งฝีมือแม่ เปิดเวลาตั้งแต่ 10.00 – 16.00 น. ทุกวัน ใครหิวกล้วยปิ้งรสชาติเด็ดๆ ลองแวะไปชิมกันได้ ในราคาสบายกระเป๋า และอิ่มสบายท้อง อีกทั้งภายในร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวฝีมือคุณแม่ให้ลองชิมกันอีกด้วยครับ ก๋วยเตี๋ยวนี้ผมเคยชิมแล้ว รสชาติก็จัดว่าได้เรื่องเหมือนๆ กัน

บันทึกการเข้า
หน้า: 1 ขึ้นบน พิมพ์ 
จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2  |  ข้อมูล ร้านอาหาร เชียงใหม่  |  แนะนำ ร้านกาแฟ ชา เบเกอรี่ เค้ก ขนม ไอศกรีม อาหารว่าง ของทานเล่น ในเชียงใหม่  |  หัวข้อ: กล้วยปิ้งฝีมือแม่ กล้วยปิ้งอร่อยของแท้ที่ห้ามพลาด « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  




Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.5 | SMF © 2006-2007, Simple Machines LLC | Thai language by ThaiSMF Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.055 วินาที กับ 20 คำสั่ง