|
หัวข้อ: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: DDjung ที่ มกราคม 08, 2013, 09:41:34 AM มีร้านไส้กรอก อร่อยๆ มาแนะนำ หากใครยังไม่เคยชิม ลองไปชิมดูจ้า
ร้านนี้ ชื่อ ไส้กรอกแม่อุดม ร้านลักษณะเป็นเพิง ตั้งอยู่ กลางซอย ถนนโอสถาพันธุ์ (หรือว่า ถนนที่ตั้ง ของ ริมปิงซุปเปอร์สโตร์ สาขา สะพานนวรัฐ นั่นเอง) ต.วัดเกต อ.เมือง จ.เชียงใหม่ หรือ ถ้าใครมาพัก แถว โรงแรม ริมปิง วิลเลจ เชียงใหม่ (http://www.tripchiangmai.com/%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9E%E0%B8%B1%E0%B8%81/%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88/%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9E%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88/%E0%B9%82%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%A1-%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B8%87-%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%A5%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%88-%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88.html) ก็อยู่ไม่ไกล หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: DDjung ที่ มกราคม 08, 2013, 09:43:10 AM ลักษณะ ด้านหน้าร้าน ไส้กรอกแม่อุดม เชียงใหม่
หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: DDjung ที่ มกราคม 08, 2013, 09:52:25 AM ไส้กรอกแม่อุดม เป็นเมนูอาหารว่างยามบ่ายที่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกินของหวาน เพราะไส้กรอกของแม่อุดมมีให้เลือก 2 แบบ คือ
ไส้กรอกหมูใส่วุ้นเส้น และ ไส้กรอกหมูล้วน นำมาเสียบไม้แล้วย่าง ส่งกลิ่นหอมชวนหิวจริงๆ หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: DDjung ที่ มกราคม 08, 2013, 09:55:36 AM และด้วยความอร่อยของไส้กรอกที่หมักจนได้รสเปรี้ยวกำลังดี ทำให้ คุณทวีทรัพย์ กำแพงศิริชัย และ ประภัสสร เกสรสมบัติ สองสามีภรรยา ผู้เป็นเจ้าของต้องเตรียมไส้กรอกไว้ขายวันละประมาณ 60 กิโลกรัมจึงจะพอเพียงกับความต้องการของลูกค้า ซึ่งถ้ารู้สึกหิวยามบ่ายแล้วได้ไส้กรอกแม่อุดมสัก 2 ไม้ กินแกล้มกับกะหล่ำปลี ขิงสด และพริกขี้หนูช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน รับรองว่าอิ่มร่อยไปถึงมื้อค่ำได้เลย
หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: DDjung ที่ มกราคม 08, 2013, 10:08:47 AM เจ้าของร้าน กล่าวว่า เดิมทีตอนแรกตนเองเปิดร้านขายส้มตำ แล้วนำไส้กรอกออกมาเร่ขายอยู่ที่กรุงเทพฯ ย่านดอนเมือง แต่พอสนามบินย้ายไปสุวรรณภูมิ ตนเองก็ย้ายมาอยู่เชียงใหม่ และได้เลิกขายส้มตำเปลี่ยนมาเป็นขายไส้กรอกแทน เปลี่ยนอาชีพโดยหันมาทำไส้กรอกขาย ซึ่งสูตรไส้กรอกที่ได้นี่พี่ชายของตนเองเป็นเจ้าของร้านราชาส้มตำที่โคราชเป็นผู้แนะนำ
มันอาจจะเป็นสูตรที่โคราช แต่ตนเองเอามาดัดแปลงให้เป็นสูตรแบบภาคเหนือๆ โดย สูตรไส้กรอกของทางอีสานเขาจะไม่ใส่ตะไคร้แต่ทางเหนือไส้อั่วเขาจะใส่ตะไคร้กับใบมะกรูด เจ้าของร้านเลยดัดแปลงไส้กรอกอีสานมาใส่ตะไคร้ใบมะกรูดแทนแต่สูตรที่จริงแล้วจะเป็นของคนโคราชแม่ขงตนทำขาย เจ้าของร้านก็เลยไปศึกษาสูตรจากแม่มาและทำขายเอง โดย ไส้กรอก แม่อุดม เป็นชื่อของแม่เจ้าของร้าน ตอนนี้กระแสตอบรับจากลูกค้าดีมากจนสามารถเลี้ยงตัวเองและภรรยาและลูกอีกสองคนได้อย่างไม่ขัดสน หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: DDjung ที่ มกราคม 08, 2013, 10:09:56 AM ราคาของไส้กรอกแม่อุดม เชียงใหม่ ที่ขายอยู่ในปัจจุบัน
หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: DDjung ที่ มกราคม 08, 2013, 10:11:47 AM ร้านจะอยู่เยื้องๆ กับ ริมปิงซูปเปอร์สโตร์ สาขานวรัฐ
หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: DDjung ที่ มกราคม 08, 2013, 10:12:21 AM เมนู เด็ด ของห้ามพลาด ของร้านไส้กรอกแม่อุดม
หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: kurova ที่ มกราคม 08, 2013, 05:27:53 PM รับประกันความอร่อย เพราะว่าเรากินบ่อย อิอิ
:onion2012: หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: narak-naja ที่ มกราคม 09, 2013, 12:43:47 PM น่าอร่อยจัง เห็นแล้วหิวๆๆๆ
หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: NewpaperS ที่ มกราคม 09, 2013, 03:42:52 PM อร่อยมากๆ ไส้เยอะ อร่อยสุดๆค่ะ 901 901
หัวข้อ: Re: ชวนชิม ไส้กรอกแม่อุดม ใกล้กับริมปิง สาขา สะพานนวรัฐ เริ่มหัวข้อโดย: parsuk ที่ ธันวาคม 06, 2013, 10:35:57 AM ขอบคุณที่แนะนำมาครับ
|