ไปมาเมื่อคืนครับ (๑๖ ธันวาคม ๒๕๕๕) เป็นครั้งที่ ๓ ที่ไป ทั้ง ๆ ที่เห็นมีกระทู้ด่าร้านนี้มากมาย แต่ผมไปก็โอเคนะครับ บริการอาจช้าไปบ้างในช่วงเวลาที่ลูกค้ามาก หากจะแก้ปัญหาตรงนี้คงต้องเพิ่มพนักงาน ความสุภาพของพนักงานโดยรวมก็ดีนะครับ โดยเฉพาะคนที่ชื่อ "ไชยา" บริการสมกับเป็นบริกร ผมและเพื่อน ๆ ให้ทิปเป็นประจำ อาจมีพนักงานบางคนเท่านั้นที่ไม่ค่อยสุภาพ ซึ่งเป็นสิ่งที่ยอมรับได้ครับ เมื่อคำนึงถึงราคาและสภาพของร้าน คือที่นี่ไม่ใช่ลอบบี้โรงแรม ๗ ดาว ราคาแพงที่จะคาดหวังพนักงานที่ได้รับการอบรมมาอย่างดีจบปริญญาด้านการโรงแรม ฉะนั้นโดยรวมแล้วผมว่าใช้ได้ สมราคาละครับ
แต่ที่รับไม่ได้คือผู้หญิงตัวดำ ๆ หน้างอ ๆ ใส่เสื้อยืดสีชมพู ที่มารับออเดอร์
เพื่อนผม "น้อง ๆ สั่งอาหารหน่อยครับ"
ผู้หญิงตัวดำ ทำหน้าหงิกหน้างอด้วยความไม่พอใจที่ถูกเรียกแต่ก็ยังเดินเข้ามา ในมือถือบิลกับปากกาเตรียมจด "เอาอะไร"
เพื่อนผม "หมึกย่าง กุ้งเผา กับหอยแครงเผาครับ"
ผู้หญิงตัวดำจดยิก ๆ แล้วเงยหน้าขึ้นมอง "เอาไรอีก"
เพื่อนผม "พอละครับ มีอะไรบ้างนะ"
ผู้หญิงตัวดำ "หมึกย่าง กุ้งเผา หอยแครงเผา"
เพื่อนผม "พอละครับ"
ผู้หญิงตัวดำมองหน้า แล้วฉีกบิลยัดลงกล่องบิล แล้วเดินหน้าหงิกหน้างอออกไป
เราจึงคุยกันว่า มันเป็นอะไรของมัน เราไปทำอะไรให้มันไม่พอใจ จึงเรียกพนักงานอีกคนมาถามว่า ผู้หญิงตัวดำ ๆ ใส่เสื้อสีชมพูนั่นเป็นใคร พนักงานคนนั้นตอบว่า "เป็นหลานเจ้าของร้าน"
พวกเราร้อง "อ้อ..." พร้อม ๆ กัน เป็นอย่างนี้นี่เอง ถ้าไม่พอใจจะบริการก็ไปหลบอยู่หลังร้านก็ได้ครับ ไม่ต้องออกมาบริการ แล้วมาทำเป็นยิ่งใหญ่กับลูกค้าหรอกครับ หรือไม่ก็เขียนป้ายห้อยคอไว้ด้วยครับ ว่า "หลานเจ้าของร้าน" ลูกค้าจะได้รู้ จะได้ไม่เรียกใช้ครับ
ถ้าพูดถึงหลานเจ้าของร้าน ก็คงมีแค่เรนแค่คนเดียว ถ้าหากว่าเรนทำกริยาไม่สุภาพแบบนั้น เรนก็ต้องขออภัยด้วยนะค่ะ โดยปกติเรนจะไม่เคยใส่เสื้อตัวอื่นไปทำงานเลย นอจากเสื้อลายดอกเหมือนพนักงานคนอื่น แต่ถ้าหากว่าท่านลูกค้าเอ่ยมาถึงขนาดว่าบงบอกว่าเป็นหลานเจ้าของร้าน เรนก็คงต้องเป็นคนมากล่าวคำขอโทษเอง แต่ทั้งนี้เรนไม่คิดที่จะแก้ตัวอะไรนะค่ะ แค่อยากจะอธิบายว่า โดยปกติเรนไม่ใช่คนที่จะทำกริยาแบบนี้ต่อหน้าบุคคลที่ซึ่งเรียกได้ว่า ลูกค้า เรนรักงานบริการนะค่ะ เรนพร้อมที่จะดูแลลูกค้าทุกๆคนเพื่อให้ลูกค้าพอใจในการบริการของทางร้าน แต่บางครั้งก็อาจจะมีบุคคลบางกลุ่มบางประเภทที่เข้ามาเพื่อที่จะข่มเหงหรือเบ่งอำนาจบารมีให้ทุกคนได้เห็นถึงสถานะของตัวเอง บางทีเรนก็สงสัยนะค่ะว่าเวลาที่เราเข้าไปทักทายไปสอบถามทำไมต้องตะคอกบ้าง ต้องพูดห้วนๆใส่บ้าง ทั้งนี้เรนก็ไม่ได้ใส่ใจหรอกค่ะ เพราะลูกค้าคือพระเจ้า แต่บางทีมันก็น่าน้อยใจนะค่ะ คนก็คนเหมือนกันแต่ทำไมต้องแบ่งชั้นวรรนะกันด้วย
เอาเถอะค่ะ เรนก็ถือว่าคุณลูกค้าได้มาบอกได้มาชี้แจงให้เรนได้ปรับปรุงและพัฒนากริยาของตัวเอง แต่เรนก็สงสัยนะค่ะว่าวันนั้นถ้าเรนทำกริยาแบบนั้นทำไมคุณลูกค้าถึงไม่แจ้งกับกัปตันร้านล่ะค่ะ หรือไม่ก็มาบอกกับเรนเลย เพราะปกติเรนเป็นคน friendly มากนะ แต่เรนจะทำไม่ดีก็ต่อเมื่อคนๆนั้นมาทำไม่ดีกับเรนก่อน(ซึ่งแทบจะไม่เคยทำ) อีกอย่างนะค่ะ เวลาที่เรนทำงานเรนก็เป็นแค่พนักงานคนหนึ่ง ไม่เคยคิดว่าตัวเองเป็นหลานหรือคนพิเศษเลยค่ะ หากว่าที่เรนกล่าวมามันจะทำให้ท่านลูกค้าไม่พอใจเรนก็ต้องขออภัยนะค่ะ เพราะเรนเป็นคนที่พูดตรง กล้าทำก็กล้ารับ เรนบอกไว้ได้เลยว่าเหตุการณ์แบบนี้จะไม่เกิดขึ้นอีกนะค่ะ เรนไม่อยากให้เรื่องแบบนี้มาทำลายชื่อเสียงของร้าน ถ้าหากว่าท่านลูกค้าไม่พึงพอใจเรนก็ขอความกรุณามาว่าที่เรนเถอะค่ะ อย่าว่ากับทางร้านเลย ขอบพระคุณนะค่ะที่เข้ามาติชมให้เรนพัฒนาตัวเอง ขอบพระคุณค่ะ
[email protected] - นี่คือเฟซบุ๊คของเรนนะค่ะ เผื่อท่านลูกค้าอยากจะสอบถามอะไรเพิ่มเติม