ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
ส่งอีเมล์ยืนยันการใช้งาน?
เมษายน 10, 2020, 05:32:30 PM
หน้าแรก ช่วยเหลือ ค้นหา ปฏิทิน เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
ข่าว: ประกาศ  โพสหัวข้อเดียวซ้ำๆ กัน รับสิทธิ์ โดนลบกระทู้ และโชคดีได้รับสิทธิ์แบนฟรี 90 วันครับ


จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2  |  เชียงใหม่ - ข้อมูลเกี่ยวกับเชียงใหม่ - ที่พัก โรงแรม การเดินทาง วัดจังหวัดเชียงใหม่ ร้านอาหาร สถานที่เที่ยวกลางวัน กลางคืน ฯลฯ  |  คุยเรื่อง ดอยอินทนนท์  |  หัวข้อ: ลิ้มรสสุดยอดเมนูโครงการหลวง @ สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ 0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้ « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: 1 ลงล่าง พิมพ์
ผู้เขียน หัวข้อ: ลิ้มรสสุดยอดเมนูโครงการหลวง @ สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์  (อ่าน 2082 ครั้ง)
Traveller Freedom
บุคคลทั่วไป
« เมื่อ: กรกฎาคม 25, 2015, 11:48:22 AM »


ลิ้มรสสุดยอดเมนูโครงการหลวง @ สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์

สถานที่ตั้ง : บ้านขุนกลาง ตำบลบ้านหลวง อำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่
พิกัด : 18.542400, 98.519694

    ร้านอาหารสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ ที่อยู่ในบริเวณสโมสรสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยวโครงการหลวงอินทนนท์ ต้องห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวงกับเมนูอาหารเลิศรสหลากหลายรูปแบบทั้งอาหารไทย อาหารจีน อาหารพื้นเมือง และอาหารเพื่อสุขภาพ โดยใช้วัตถุดิบจากโครงการหลวงเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหาร ทั้งนี้ทางสโมสรมีบริการในด้านการจัดเลี้ยงสัมมนา ศึกษาดูงาน และรองรับบริษัทนำเที่ยว

    ร้านอาหารสถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ มีเมนูอาหารประจำร้านที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีจากโครงการหลวงที่ได้มีการวิจัยและ ส่งเสริมให้เกษตรกรชาวเขาเพาะปลูกเพื่อทดแทนการปลูกฝิ่นและเป็นรายได้ที่ยั่งยืน วัตถุดิบที่นำมาใช้ประกอบอาหารนั้นได้ผ่านระบบที่เป็นระบบที่มีมาตรฐานตามหลักสากล โดยมีเมนูอาหารแนะนำเป็นตัวอย่างยั่วน้ำลาย ดังนี้

    “สลัดปลาสเตอร์เจี่ยนย่างซัลซ่าซอส” โดยนำปลาสเตอร์เจี่ยน ปลาสายพันธ์ุนำเข้าจากประเทศแถบยุโรปและรัสเชีย เป็นปลาที่ลักษณะคล้ายปลาฉลาม ไข่ของปลาชนิดนี้นิยมนำมาทำคาเวีย หรือที่รู้จักกันนี้ในชื่อเมนู “ไข่ปลาคาเวีย” เชฟได้นำส่วนเนื้อของปลาสเตอร์เจี่ยนมารังสรรทำเมนูสลัดโดยดัดแปลงซอสมาจากอาหารอิตาเลียน คือ “ซัลซ่าซอส” ซึ่งเป็นสูตรเฉพาะของร้านที่ปรุงรสชาติให้ถูกปากคนไทย

    “ปลาเรนโบว์เทราต์นึ่งมะนาว” ปลาเรนโบว์เทราต์ หรือคนไทยเรียก ปลาเทราต์สายรุ้ง เป็นปลาที่มีลักษณะเหมือนปลาแซลมอนสายพันธุ์นำเข้าจากทวีปอเมริกา แต่นำมาเพาะเลี้ยงในสถานีประมงพื้นที่สูงอินทนนท์ เป็นปลาที่เลี้ยงในน้ำที่สะอาดอุณหภูมิไม่เกิน 20 องศา มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิด “โอเมก้า 3” หมักกับเครื่องปรุงบีบมะนาวให้มีรสเปรี้ยวกลมกล่อมกำลังดี หรือจะแปลงเป็นเมนูทอดกระเทียม โดยนำมาทอดให้กรอบนอกนุ่มในโรยด้วยกระเทียมเจียวที่ส่งกลิ่นหอมลอยยั่วมาก่อนเสริฟถึงโต๊ะ

    “เป็ดอบกาแฟดอยคำ” เป็นเป็ดที่มีการนำสายพันธ์ุมาจากประเทศจีน โดยทางรัฐบาลจีนได้น้อมเกล้าถวายแด่สมเด็จพระนางเจ้าฯพระบรมราชินีนาถ ซึ่งเป็น “เป็ดอี้เหลียง” ที่มีเนื้อหนานุ่ม ทางร้านได้นำเป็ดทั้งตัวหมักกับนมสดเพื่อให้ได้เนื้อเป็ดที่นุ่มละมุนลิ้น ตุ๋นกับน้ำซุปที่ปรุงในรสชาติที่เข้มข้นให้สุกพอดี แล้วนำไปอบกับเมล็ดกาแฟอาราบิกาเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟที่หอมหวนชวนน่ารับประทาน ..น่าทานไปมั้ย

เวลาเปิด : ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 7.00 - 21.00 น.

by Traveller Freedom

รู้จักโครงการหลวงยอดนิยม @ สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์
ท่องเที่ยวในโครงการหลวงยอดนิยม @ สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์
ลิ้มรสสุดยอดเมนูโครงการหลวง @ สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์


* aAOAEACIOiC_1.JPG (387.76 KB, 1000x679 - ดู 96 ครั้ง.)

* aAOAEACIOiC_2.JPG (357.29 KB, 750x1000 - ดู 93 ครั้ง.)

* aAOAEACIOiC_3.JPG (334.82 KB, 1000x642 - ดู 100 ครั้ง.)

* aAOAEACIOiC_4.JPG (337.85 KB, 1000x685 - ดู 91 ครั้ง.)

* aAOAEACIOiC_5.JPG (394.1 KB, 706x1000 - ดู 92 ครั้ง.)

* aAOAEACIOiC_6.JPG (378.34 KB, 667x1000 - ดู 126 ครั้ง.)

* aAOAEACIOiC_7.JPG (400.27 KB, 1000x600 - ดู 100 ครั้ง.)

* aAOAEACIOiC_8.JPG (369.76 KB, 1000x626 - ดู 101 ครั้ง.)

* aAOAEACIOiC_9.JPG (336.34 KB, 667x1000 - ดู 91 ครั้ง.)

* aAOAEACIOiC_10.JPG (299.93 KB, 1000x686 - ดู 110 ครั้ง.)
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: กรกฎาคม 25, 2015, 12:09:23 PM โดย Traveller Freedom » บันทึกการเข้า
DDjung
Sr. Member
****
กระทู้: 374



ดูรายละเอียด
« ตอบ #1 เมื่อ: สิงหาคม 29, 2015, 09:55:52 AM »


น่าทานมากครับ
บันทึกการเข้า
Pinky pink
Newbie
*
กระทู้: 15


ดูรายละเอียด
« ตอบ #2 เมื่อ: เมษายน 26, 2017, 08:58:12 AM »


น่าไปลองลิ้มชิมรสมากๆ  916
บันทึกการเข้า
หน้า: 1 ขึ้นบน พิมพ์ 
จองที่พักราคาถูกทั่วประเทศโทร 053266550-2  |  เชียงใหม่ - ข้อมูลเกี่ยวกับเชียงใหม่ - ที่พัก โรงแรม การเดินทาง วัดจังหวัดเชียงใหม่ ร้านอาหาร สถานที่เที่ยวกลางวัน กลางคืน ฯลฯ  |  คุยเรื่อง ดอยอินทนนท์  |  หัวข้อ: ลิ้มรสสุดยอดเมนูโครงการหลวง @ สถานีเกษตรหลวงอินทนนท์ « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  


Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.5 | SMF © 2006-2007, Simple Machines LLC | Thai language by ThaiSMF Valid XHTML 1.0! Valid CSS!
หน้านี้ถูกสร้างขึ้นภายในเวลา 0.103 วินาที กับ 20 คำสั่ง